pizzaiolo & fast food
08-09-10 février
08h30 a 16h00
chef ouaheb
22000 da
un programme riche et varier, composé de plusieurs modèles et recettes a travers le monde
Formation 4 jour accélérée
Cuisine 5 étoile
15-16-17 février
chef yassine yousfi
45000 da
La formation accélérée en cuisine gastronomique est un excellent moyen pour les personnes souhaitant se spécialiser rapidement dans ce domaine passionnant et exigeant.
afin de transmettre les dernières technologies culinaires et techniques de pointe aux professionnels et aussi de permettre aux amateurs de reproduire ces plats à la maison.
boulangerie
15-16-17 JANVIER
boulangerie
22000 da
chef Houssam
une masterclass très riche et variée des pains les plus fameux et les plus tendances
du traditionnelle au moderne
pains classique, spéciaux et sandwichs
chef houssem
Viennoiserie haut de gamme
19-20-21 JANVIER
40000 da
chef hamza
16 modèles de la viennoiserie haut de gamme au beurre
Charcuterie
23-24-25-26 fevrier
maitre yacine
60000 da
+ 5000 da frais du diplôme agréer par l'état
la charcuterie en Algérie et un tout nouveau concept et une nouvelle spécialité rare
réalisé différente préparation du monde a partir de viandes d'agneaux de veaux et de volaille
Fromages
03-04-05-06 Mars
yacine dahache
40000 da
+ 5000 da frais du diplôme agréer par l'état
découvrez une variété de fromages les plus célèbre
toute les techniques de préparation et d'affinage
les caractéristiques de chaque fromage
une formation compléte accéléré
cheesecakes
13-14-15 janvier
chef isam rousi
35000 da
un nouvel spécialité s'ajoute a notre programme
pour les fan du cheesecakes voici pour vous 10 meilleurs modèles du avec diffèrent gout
cuit & non cuit
Gâteaux de voyage
16-17-18 janvier
chef isam rousi
38000 da
14 modèles
gâteaux de voyage tendances
chef isam rousi.
17 modèles
35000 da
Pâtisserie classique revisitée
19-20-21-22 janvier
chef isam rousi
43000 da
la pâtisserie classique avec une touche moderne, un pure plaisir
18 modèles
Macarons
01-02 Fevrier
CHEF ISAM ROUSI
22000 da
10 saveurs de macarons
une de nos masterclass vedette
chaque participants prépare ses macarons coque et ganache
découvrez les techniques et astuces pro pour réussir vos macarons a perfection
chef isam rousi
Tranches & Fingers
03-04-05-06 février
chef isam rousi
4 jours
50000 da
un nouvel concept qui se base sur les tranche et Fingers, qui représentent une places importantes dans la pâtisserie moderne
chef isam rousi
13 modèles
Pâtisserie Fine
petits gâteaux et entremets
08-09-10-11-12 fevrier
chef isam rousi
la pâtisserie fine, un art moderne et raffinée,
au programme 20 modèles varié en gout en visuelle et en techniques
votre moyen le plus sure d'attirée les passionné de la pâtisserie a votre boutique
chef isam rousi
